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Nella fretta…c’è un ananas!!

Ecco, nella fretta è nata lei: una torta totalmente senza uova, con ananas e cioccolato bianco. Come è successo?!? Mah! Non lo so neanche io. L’idea di partenza era quella di fare comunque una torta senza uova (sempre per accontentare chi per problemi di intolleranza ed allergia non può mangiare uova), ma con una farcitura al doppio cioccolato, fondente e al latte. Allora, seguendo il suggerimento di mia sorella, che, giustamente, mi faceva osservare che sarebbe stata forse troppo dolce (scusate ma sono la solita INGORDA e GOLOSA!!! XD ), ho aggiunto l’ananas (che adoro!:P ) e poi cioccolato bianco (Che adoro ancooooooora di più! 😛 ). E, quindi, mi sono messa subito all’opera! Parto con il pan di spagna senza uova al profumo di ananas, poi la crema senza uova e senza lattosio (anche questa con un pò di ananas) e poi la ganache al cioccolato bianco (ormai non manca mai! 😀 ).
La preparazione è stata molto rapida, e anche le decorazioni e le foto (la cui qualità si vede, perdonatemi ho cercato di recuperarle al meglio). La ripreparerei ma stavolta realizzando una decorazione più carina, anche perchè, col caldo, la ganache iniziava a cedere mentre la mettevo sulla torta…ma comunque sia, risultato ottimo..non me lo sarei mai aspettato. Un gusto delicato e fresco, non troppo dolce proprio grazie alla leggera acidità dell’ananas.

2015-04-26 10.58.35 - Copia

Dopo tutto questo parlare, ora ve ne descrivo la preparazione!! 😀 Continua a leggere

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